Khao San Road, jalanan yang terletak di pusat kota Bangkok, Thailand, telah lama dikenal sebagai destinasi favorit para wisatawan yang mencari pengalaman kuliner yang unik dan beragam. Berbagai macam hidangan tradisional Thailand, makanan jalanan yang lezat, serta restoran dan kafe internasional memenuhi jalan yang ramai ini. Dengan suasana yang hidup, aroma menggugah selera, dan pilihan makanan yang hampir tak ada habisnya, Khao San Road adalah tempat yang sempurna bagi siapa saja yang ingin menikmati kuliner khas Thailand dan berbagai masakan internasional.
Sebagai pusat budaya dan pariwisata di Bangkok, Khao San Road tidak hanya menawarkan makanan enak, tetapi juga pengalaman kuliner yang penuh warna, di mana Anda bisa mencicipi berbagai hidangan mulai dari yang paling sederhana hingga yang paling mewah. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai sejarah kuliner Khao San Road, hidangan-hidangan khas yang wajib dicoba, tempat makan terbaik yang ada di sana, dan tips untuk menikmati wisata kuliner di jalanan ikonik ini.
Sejarah Khao San Road: Pusat Wisatawan yang Penuh Warna
Khao San Road pertama kali dikenal sebagai pasar untuk bahan pangan dan barang-barang kebutuhan sehari-hari pada awal abad ke-20. Namun, seiring dengan perkembangan kota Bangkok sebagai destinasi wisata internasional, Khao San Road mulai berubah menjadi pusat aktivitas para wisatawan, terutama backpacker. Dari situ, kawasan ini berkembang menjadi tempat yang tidak hanya dipenuhi dengan penginapan murah, toko suvenir, dan agen perjalanan, tetapi juga menjadi lokasi yang sangat populer untuk mencicipi kuliner khas Thailand dan hidangan internasional.
Khao San Road sekarang ini penuh dengan kehidupan 24 jam, terutama pada malam hari, di mana jalanan dipenuhi dengan pedagang kaki lima yang menjajakan makanan jalanan Thailand, kafe-kafe yang menawarkan berbagai masakan internasional, serta restoran yang menyajikan hidangan mewah dengan harga yang bervariasi. Khao San Road menjadi simbol keberagaman kuliner yang menggabungkan tradisi lokal dengan pengaruh internasional, menawarkan berbagai pilihan makanan yang dapat dinikmati oleh semua orang, dari mereka yang mencari makanan murah hingga mereka yang ingin menikmati hidangan gourmet.
Hidangan Khas Thailand yang Wajib Dicoba di Khao San Road
Khao San Road adalah tempat yang tepat untuk mencoba berbagai hidangan khas Thailand yang kaya rasa dan penuh dengan bumbu. Berikut adalah beberapa hidangan yang wajib dicicipi saat Anda berada di sana:
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand dan dapat ditemukan hampir di setiap sudut Khao San Road. Mie goreng ini biasanya disajikan dengan bahan utama seperti telur, tahu, udang, dan kacang tanah, serta dilengkapi dengan saus manis dan asam yang khas. Pad Thai yang dimasak dengan cara tradisional ini memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang memanjakan lidah.
2. Som Tum (Salad Pepaya Hijau)
Som Tum adalah salad pedas Thailand yang terbuat dari pepaya hijau yang diparut, disertai dengan cabai, kacang panjang, tomat, dan kacang tanah. Salad ini diberi saus yang terbuat dari ikan asin, gula kelapa, dan perasan jeruk nipis, menghasilkan rasa segar, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggugah selera. Som Tum adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang menyukai rasa pedas.
3. Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas)
Sup pedas dan asam ini adalah salah satu hidangan favorit Thailand yang terkenal dengan rasa kuahnya yang kaya akan cita rasa. Tom Yum Goong menggabungkan bahan-bahan seperti udang, jamur, daun jeruk purut, serai, cabai, dan perasan jeruk nipis, memberikan rasa pedas, asam, dan segar. Nikmati semangkuk Tom Yum Goong yang hangat di sore hari untuk mendapatkan pengalaman kuliner Thailand yang autentik.
4. Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Salah satu hidangan penutup yang paling populer di Thailand adalah Mango Sticky Rice. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dibumbui dengan santan manis, disajikan dengan irisan mangga segar di atasnya. Rasa manis, gurih, dan lembut dari ketan serta rasa segar dari mangga membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah makan berat.
5. Satay Ayam atau Daging
Satay adalah makanan jalanan yang sangat digemari, dan di Khao San Road, Anda akan menemukan banyak penjaja yang menawarkan potongan daging ayam atau sapi yang ditusuk dan dibakar, lalu disajikan dengan saus kacang yang kaya dan gurih. Ini adalah camilan yang sempurna ketika Anda sedang berjalan-jalan atau ingin makan sesuatu yang ringan namun lezat.
Tempat Makan Terbaik di Khao San Road: Dari Makanan Jalanan Hingga Restoran Mewah
Khao San Road tidak hanya dikenal dengan makanan jalanannya yang enak dan terjangkau, tetapi juga dengan restoran dan kafe yang menyajikan hidangan internasional dan Thailand dengan sentuhan modern. Berikut adalah beberapa tempat makan terbaik yang bisa Anda coba:
1. Roti-Mataba
Jika Anda ingin mencoba roti mataba, yang terbuat dari adonan roti yang dibakar dan diisi dengan berbagai bahan seperti telur, keju, atau daging, maka tempat ini adalah salah satu tempat terbaik di Khao San Road. Roti mataba yang renyah dan lembut sangat cocok dimakan dengan saus sambal atau kari.
2. May Kaidee
May Kaidee adalah restoran vegetarian yang terkenal dengan hidangan vegan dan vegetarian khas Thailand yang sehat dan lezat. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai masakan Thailand seperti tom yum, pad thai, dan berbagai hidangan sayuran segar yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas.
3. Khao San Road Street Food Stalls
Salah satu daya tarik utama Khao San Road adalah keramaian pedagang kaki lima yang menjajakan makanan jalanan. Anda bisa menemukan berbagai pilihan makanan, mulai dari sate ayam, som tum, pad thai, hingga es krim kelapa yang menyegarkan. Makan di pedagang kaki lima memberi Anda kesempatan untuk merasakan kuliner lokal yang autentik dengan harga yang sangat terjangkau.
4. The One Restaurant
Jika Anda mencari pengalaman makan yang lebih santai namun tetap otentik, The One Restaurant menawarkan hidangan Thai dengan pilihan menu internasional. Suasana restoran yang nyaman dan pelayanan yang baik membuatnya menjadi tempat yang ideal untuk makan siang atau makan malam.
5. The Roof @ 5
Untuk pengalaman makan yang lebih mewah dengan pemandangan menakjubkan dari atas, Anda bisa mengunjungi The Roof @ 5. Restoran ini menawarkan hidangan Thailand dan internasional dengan sentuhan modern. Nikmati makan malam sambil menikmati pemandangan Kota Bangkok dari ketinggian.
Tips Wisata Kuliner di Khao San Road
Mengunjungi Khao San Road dan menikmati wisata kuliner di sana bisa menjadi pengalaman yang luar biasa jika Anda tahu apa yang harus dicari dan bagaimana cara menikmatinya. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kuliner terbaik di Khao San Road:
- Jangan Takut untuk Bereksperimen: Khao San Road menawarkan beragam pilihan makanan, jadi jangan ragu untuk mencoba sesuatu yang baru, bahkan jika Anda belum familiar dengan hidangan tersebut. Makanan jalanan Thailand sering kali memberikan rasa yang lebih autentik dan unik dibandingkan dengan restoran yang lebih formal.
- Cobalah Makanan Pedas dengan Bijak: Thailand dikenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, mulai dengan hidangan yang lebih ringan dan secara perlahan tingkatkan sesuai dengan toleransi Anda terhadap pedas.
- Bawa Uang Tunai: Meskipun banyak tempat di Khao San Road yang menerima kartu kredit, sebagian besar pedagang kaki lima hanya menerima pembayaran dengan uang tunai. Pastikan untuk membawa uang tunai dalam baht untuk memudahkan transaksi.
- Hati-hati dengan Air: Jika Anda tidak terbiasa dengan air keran di Thailand, pastikan untuk membeli air kemasan agar terhindar dari masalah pencernaan. Hindari es batu yang tidak diketahui sumber airnya.
- Nikmati Suasana yang Hidup: Khao San Road sangat sibuk, terutama di malam hari. Nikmati atmosfer jalanan yang ramai dengan musik, orang-orang yang berlalu-lalang, dan aroma makanan yang menggoda. Jangan ragu untuk berbaur dengan keramaian dan menikmati suasana khas Bangkok.
Khao San Road adalah surga bagi para pencinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang beragam dan autentik. Dengan pilihan makanan jalanan yang tak terhitung jumlahnya, restoran yang menawarkan hidangan lokal dan internasional, serta suasana yang hidup dan penuh warna, Khao San Road menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Bangkok. Baik Anda mencari hidangan Thailand klasik seperti pad thai, som tum, dan tom yum, atau ingin mencoba sesuatu yang lebih unik, Khao San Road memiliki sesuatu untuk setiap selera. Dengan sedikit petualangan kuliner, Anda akan menemukan kenikmatan sejati dari kelezatan Thailand yang memanjakan lidah.
